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Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット - メルカリ。arata | 包丁通販なら明治33年創業の大阪 堺の實光刃物 (じっこう)。000000003690-01-m.jpg?t=。こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。楽天市場】arata 片刃 白鋼 牛刀 210 : 明治33年創業 本気の切味。新品未使用☆未開封　電子レンジ専用調理器 レンジメートエブリ　レッド。純チタン 共柄 北京鍋 直径30cm。【新品未使用】ゼロ活力鍋　アサヒ軽金属　Mサイズ 3.0L 取扱説明書付き。専用インダクションレンジ対応 アムウェイ 鍋 21ピースセット レシピ付き ↓。ティファール★長持ちを選ぶ★新品　フライパン　取っ手付き　ガス火専用　ブランド鍋。STAUB La Cocotte ブラック 18cm。【USED美品】VISION 両手鍋　2.5L 鍋　グラタン皿　小鍋　3P。フードプロセッサー National MK-K78-Ｗ。【未使用】Fissler フィスラー プロコレクション フライパン 24cm。ル・クルーゼ ココット・ロンド 22cm イエロー 両手鍋 3.3L。russell hobbs 充電式ミルソルト＆ペッパーミニ(2本セット)。ル・クルーゼ　セラミックタジン鍋　赤　27。真空シール機能付き調理器具 ミントグリーン。バーミキュラ　フライパン　28cm深型　28cmDEEP　ガラスリッドセット。電動式 ふわふわ かき氷機 業務用 ハイガー WF-A288。タッパーウェア Rainbow Cooker 圧力鍋 中型 2.5t 中古品。切付牛刀　黒染め　ダマスカス　カーボン柄。WMF フュージョンテック ミネラルマルチポット 14cm。VERMICULAR Oven Pot Round #18 / バーミキュラ。STAUB ホットプレート31㎝ グレー。本焼　不動國行　先丸　フグ引き　尺1 330